Sortna sadna sveža mlada aromatična bela vina / sveža mlada sadna rose vina / osnovna vina za peneča vina
Vina:
– za vinifikaciji vseh sort belega grozdja
Optimalna temp. vrenja – srednja / alk. toleranca 16,0 vol% / srednje kriofilna / fruktofilna
Potreba po hranilih: visoka na osnovi dušika Fermevit ali Zimovit; v kombinaciji z organskim hranilom Creaferm. Tvorba H S je praktično nič 2
z dodatkom 300 mg/l organskega dušika
Pakiranje: 500g, 100g
MYCOFERM PRO NATURE je sev vinske kvasovke Saccharomyces cerevisiae, katera med fermentacijo proizvaja velike količine stabilnih
estrov in acetatov in ustvarja značilne razpoznavnosti arome sorte, povečuje sadno in cvetlično aromo v vinu, ki smo ga pridelali iz manj
aromatičnih sort grozdja. Med fermentacijo tvori izedno malo SO2
in acetaldehida. Zaradi nizke tvorbe acetaldehida omogoča stabilnost
vina z razmeroma nizkimi količinami SO2 . Je idealen sev za primarno fermentacijo mošta iz belih sort grozdja za pripravo osnovnega vina za peneča vina.
| SUHE AKTIVNE SELEKCIONIRANE VINSKE KVASOVKE | KVASOVKE ZA SORTNA in AROMATIČNA in KOMPLEKSNA BELA IN ROSE VINA |
|---|
