VA ŽIVILSKA TEHNOLOGIJA

MYCOFERM COLLEZIONE PRIMAVERA S. cerevisiae

Sortna sadna sveža mlada aromatična bela vina / sveža mlada sadna rose vina / osnovna vina za peneča vina

Vina:
– Sivi Pinot, Tokaj, Klarnica, Muškat, Laški rizling, Renski rizling, Sauvignon, Rizvanec, Traminec, Trebbiano, Semillion,
Ranfol, Colombard,

Temp. alk.vrenja:12-32 C /alk. toleranca: 14 vol%/ faktor killer K2 / srednje kriofilna, fruktofilna

Potreba po hranilih: nizka,na osnovi dušika – Fermevit ali Zimovit, v kombinaciji z organskim hranilom Creaferm ali Creaferm gold, nizka
tvora H S na vseh nivojih organskega dušika

Pakiranje: 500g, 100g

Sev, selekcioniran za pridelavo belih vin sortnih karakteristik, mladih in sadnih.
Sev sintetizira encim B-glukozidazo, ki sprosti ne hlapne vezane terpene, ki so nosilci arome v proste in tako intenzivira sortne, terpenske
sortno značilne arome-vonj po sadju in cvetju. Pri fermentaciji mošta iz nevtralnih belih sort grozdja dopolni aromo vina z aromo svežega
sadja in tropskega sadja. Brez težav fermentira pri nižjih temperaturah.

SUHE AKTIVNE SELEKCIONIRANE VINSKE KVASOVKE

KVASOVKE ZA SORTNA in AROMATIČNA in KOMPLEKSNA BELA IN ROSE VINA

Mycoferm collezione primavera ENG (pdf)

Download

Mycoferm collezione primavera SLO (pdf)

Download