Zrelo kompleksno rdeče vino / bela sortna aromatična mineralna vina
Vina:
– Barbera, Refošk, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Gamay, Modri PINOT, Tannat, Montepulciano, Saperavi, Cinsaut
Potreba po hranilih: srednje visoka na osnovi dušika, v kombinaciji z Nutrozimom ali Creaferm extra. Nizka tvorba H S na vseh nivojih.
Temp. alk. vrenja: 5-32 C /alk. toleranca: 16,5vol% / Killer: da / ni kriofilna / srednje fruktofilna
Pakiranje: 500g, 100g
Je sev, ki ga odlikuje visoka fermentacijska moč in toleranca na visoki alkohol. Kvasovka je sposobna ustvariti prijetna vina s svežimi in
sadnimi vonji robidnic in sliv.
Po teh lastnostih je namenjena za proizvodnjo rdečih vin iz mediteranskih področij iz grozdja bogatega na vsebnosti sladkorja. Poveča
izluževanje in stabiliziranje barvnih sovi.
Belim vinom da mineralne note in zeliščne arome značilne za mediteran origano, kumin, suhe kapre.
