EVERZYM LCL priporočamo pri:
- Za pospešitev bistrenja in filtriranja mošta pridobljenega iz grozdja s krhko kožico ali mošta pridelanega s močnimi drobilniki oz. pod močnimi pritiski.
Doziranje: 1-5 gr/hl
Pakiranje: 1kg, 100g
EVERZYM LCL
EVERZYM LCL
Tehnološka prednost/točka moči: predvsem za kratke maceracije rdečega grozdja Pektolitični encimski pripravek z visoko aktivnostjo pektinaz in specifično sekundarno aktivnostjo celulaze, ki deluje na kožico grozdne jagode in pospeši sproščanje barvnih snovi.
| Encimi | Encimi pri maceraciji rdečega grozdja |
|---|
