SINERGY WHITE za bela in rose vina
Doziranje: Pri mletju grozdja ali med fermentacijo ( do 3 vol. % alkohola): 20-40 g/hl
Med fermentacijo več kot (8 vol. % alk.) in pri pretokih: 10-20 g/hl
Pakiranje: 1kg, 10kg
SINERGY WHITE
SINERGY WHITE, je proizvod zasnovan za bela in rose vina, za izboljšanje njihove aromatične intenzivnosti in preprečitev nastanka
temnih ali oranžnih not. Proizvod je nastal na podlagi izkušenj v kleteh, da se prepreči oksidacijo mošta s kisikom iz okolja, zlasti v
prisotnosti kovinskih katalizatorjev (baker), ki ostanejo po obdelavi v vinogradu.
SINERGY WHITE, izkoristi sinergijsko delovanje derivatov kvasovk z visoko vsebnostjo glutationa in taninov, ki so še posebej aktivni
pri blokiranju prostih radikalov, ki jih stvarja baker. Sinergy White tvori zaščitno pregrado, ki ščiti aromo, ohranja svežino in sortnost vina.
SINERGY WHITE lahko zmanjša količino SO , predvsem v postopkih pred začetkom alkoholne fermentacije.
| Polisahraidi-final | SINERGY, Kombinacija tanina in polisaharidov |
|---|
