SINERGY RED za rose in rdeča vina
Doziranje: Pri mletju grozdja ali med fermentacijo ( do 3vol.% alk.) 20-40 g/hl
Med fermentacijo (nad 8 vol.% alk.) in pri pretokih 10-20 g/h
Pakiranje: 1kg
SINERGY RED
SINERGYRED, je proizvod, ki ja nastal na podlagi izkušenj v vinskih kleteh, namenjen za izboljšanje aromatične intenzivnosti in barvnih not
rdečih vin. Mošt se lahko hitro oksidira z kisikom iz okolja, zlasti v prisotnosti kovinskih katalizatorjev (baker), ki ostanejo iz obdelav v
vinogradu. SYNERGY RED, izkoristi sinergijsko delovanje derivatov kvasovk in taninov za blokiranje prostih radikalov, ki jih ustvarja baker,
in tvori zaščitno pregrado, ki ščiti arome in antociane.
| Polisahraidi-final | SINERGY, Kombinacija tanina in polisaharidov |
|---|
