Mikrooksidator = ➡️ naprava s katero vino ‘počasi diha’ pod nadzorom.
Pokaži več-
VINO2 – mikrooksidator (micro-oxygenator)
-
TANNALIER ELEGANCE – specialni finalni tanin
V obdobju zorenja in tik pred stekleničenjem je za kakovost vina ključnega pomena skrbno ohranjanje aromatične čistosti in senzoričnega ravnovesja. Prav v tej fazi se dokončno oblikuje njegov značaj. Tannallier Elegance specialni finalni tanin, podjetja Ever, zasnovana posebej za to občutljivo obdobje. Gre za elagični tanin, pridobljen iz izbranega hrastovega lesa s postopnim in nežnim …
Pokaži več -
Izberite PRAVI ZAMAŠEK IZ PLUTE za vsako steklenico!
AMORIM CORK: Uvrščena kot »najboljše podjetje za zmanjševanje ogljičnega odtisa v industriji vinskih izdelkov« in ponovno izbrana za »najbolj trajnostno podjetje v industriji vinskih izdelkov« družba Corticeira Amorim krepi svojo okoljsko, družbeno in gospodarsko zavezanost.
Pokaži več -
PREPREČEVANJE IN UNIČENJE OCETNOKISLINSKIH BAKTERIJ, KI POVZROČAJO OCETNI CIK V MOŠTU ALI VINU ❌🦠
OD PREVENTIVE DO INTERVENCIJE, ČE SO SE BAKTERIJE ŽE RAZŠIRILE 1. Dodajanje žvepla (SO₂) Priporočeno doziranje: 💡 Nasvet: Učinek SO₂ je močno odvisen od pH. Nižji kot je pH, močnejši je učinek SO2. Pri pH > 3,6 bo potrebno dodati več SO₂. 2. Hladno skladiščenje 3. Zaprt dostop do kisika Ukrepi: 4. Filtracija Po filtraciji: …
Pokaži več -
🍇 Letošnja trgatev prinaša visoke kisline – mi imamo rešitev!
Letos je narava poskrbela, da so grozdje in mošti v nekaterih vinorodnih deželah bogatejši s kislinami kot običajno. To pomeni, da bodo vina sveža, a v nekaterih primerih lahko tudi preostra in neuravnotežena. Za vinarje, ki se soočate s previsoko kislino v moštu ali vinu, imamo učinkovita enološka sredstva za kemični razkis: ✅ Disacomplex (kalijev …
Pokaži več -
🌱CYTO FLOT – čistilno sredstvo brez živalskih beljakovin🌿
ČISTILNO SREDSTVO NA OSNOVI YPE (Yeast Protein Extracts), BREZ ŽIVALSKIH BELJAKOVIN IN PRIMERNO ZA PRIDELAVO EKOLOŠKIH VIN 🌱🌿 UPORABA SESTAVA 🌱🌿 CYTO FLOT predstavlja najsodobnejšo rešitev za bistrenje moštov, zlasti pri flotaciji. Ne vsebuje izdelkov živalskega izvora, je primeren za uporabo pri pridelavi ekoloških vin (Reg. EU 1308/2013) in ne vsebuje alergenov. Sredstvo CYTO FLOT …
Pokaži več -
🍇 Tri kvasovke. Tri poti do popolnega vina. 🍷
✨ MYCOFERM COLLEZIONE CORALLOSuha aktivna kvasovka – Saccharomyces cerevisiaeAlkoholno odporna, kriofilna in fruktofilna. Poudari sortne arome grozdja, že zgodaj sprošča polisaharide za stabilnost barve in poveča proizvodnjo glicerina ob zmernem alkoholu. Rezultat? Kompleksna, uravnotežena in stabilna rdeča vina. ✨ MYCOFERM COLLEZIONE MEDITERRANEOSuha aktivna kvasovka – Saccharomyces cerevisiaeIzbrana v Salentu, za rdeča vina z visokim potencialom …
Pokaži več -
Priporočila za trgatev 2025: Sauvignon Blanc
KVASOVKA COLLEZIONE QUARZO (tiolne note – pušpan, pasionka, rdeča grenivka) ✨ OPIS IZDELKAMYCOFERM COLLEZIONE QUARZO je izbran sev kvasa Saccharomyces cerevisiae, zasnovan za poudarjanje aromatične izraznosti vin. Zahvaljujoč posebnemu encimskemu potencialu okrepi sproščanje tiolov naravnega izvora in poskrbi za prefinjeno aromatsko kompleksnost. Poleg tega prispeva tudi prijetne fermentativne note, ki bogatijo karakter vina. 🍇 UPORABATa …
Pokaži več -
🍇 Novi spletni katalog za trgatev 2025 je tu! 🍇
Vaš vodič po inovacijah, raznolikosti in strokovnosti Pripravljeni na trgatev? Mi smo! In z veseljem vam predstavljamo izpopolnjen spletni katalog enoloških sredstev za leto 2025 – z novo, sodobno obliko in izjemno paleto izdelkov, ki bodo zadovoljili tudi najzahtevnejše vinogradnike. ✅ Več kot 50 let izkušenj v enologiji✅ Vodilni na področju enoloških sredstev✅ Inovativne rešitve …
Pokaži več