Od plutovca do plutastega zamaška – ravnovesje med naravo in tehnologijo
Plutasti zamaški in vino so po naravi neločljivi – gre za starodavno tradicijo, ki v naravni pluti najde popolno zapiralo.
Amorim Cork, vodilni svetovni proizvajalec plutastih zamaškov, je razvil tehnologijo NDtech, ki z analizo vsakega posameznega zamaška odstranjuje TCA iz plute ter tako ohranja prvotni okus in aromo vina. S 150 leti izkušenj je Amorim sinonim za odličnost v industriji plute, saj ceni plutovec in njegovo naravno plemenitost.
Pluta – naravno plemenita
Pluta, lubje plutovca, je eden najbolj izjemnih naravnih materialov. Ta edinstvena surovina, ki izvira iz plutovcev zahodnega sredozemskega bazena, je osnova za plutasti zamašek, ki je ključen za kakovost in ohranjanje vina. Pluta in vino sta po naravi neločljivo povezana v simbiotičnem odnosu, ki traja že stoletja.
NARAVNA PLUTA (NATURAL CORK)
To je zamašek iz enega kosa plute, izrezan iz lubja hrasta plutovca.
Zaradi svoje naravne strukture in elastičnosti se dobro prilega vinu in omogoča nenaden, majhen prehod kisika, kar je idealno za dolgo staranje vina.
Zaradi tradicionalnih lastnosti velja za najbolj prestižno možnost pri zapiranju steklenic.
AGLOMERAT (AGGLOMERATED CORK)
To je zamašek iz manjših koščkov plute (granulat) spojenih skupaj s vezivom. Izdeluje se iz ostankov ali stranskih proizvodov plute.
Je cenejši in bolj homogen (enak v celotni strukturi) kot naravni zamašek.
Dobro tesni, a ni idealen za zelo dolgo staranje vina → običajno se uporablja za vina, ki se porabijo prej.
aglomerirano telo (osnova iz mletih/vezanih delcev plute) + naravni plutni disk na vsakem koncu
To je posebna oblika aglomeriranega zamaška, kjer so plutni delci še posebej majhni (mikrogr) in spojeni skupaj. Zaradi finih delcev zagotavlja večjo homogene strukturo in stabilnost.
Omogoča dobro tesnjenje brez velikih razlik med posameznimi zamaški.
Uporabno za vina, ki so namenjena hitrejši porabi ali krajši starosti kot pri naravnih zamaških.
1 + 1 KORKS (TWIN TOP® 1+1 / TEHNIČNI ZAMAŠEK)
To je tip tehničnega zamaška, ki združuje:
Disk iz naravne plute se dotika steklenice in vina, kar omogoča boljše tesnjenje in občutek tradicionalnega zamaška.
Takšen zamašek se pogosto uporablja za vina, ki so namenjena hitrejši porabi ali kratki starosti, ker ponuja dober kompromis med kakovostjo in stroški
CHAMPAGNE CORKS (ŠAMPANJSKI ZAMAŠKI)
To so zamaški, posebej zasnovani za penine in šampanjce, ki morajo prenesti visok tlak ogljikovega dioksida v steklenici:
Različne oblike (glede uporabljenih naravnih diskov):
2 disc (0+2) – agglomerirano telo + dva naravna plutna diska na eni strani: največkrat uporabljen standard za penine.
1 disc (0+1) – agglomerirano telo + en disk iz naravne plute; ponuja nekoliko drugačen način tesnjenja.
Micro (microagglomerate), brez naravnih diskov ali z zelo majhnimi granulami): včasih omenjen kot možnost, kjer je telo iz zelo finih granulatov – večinoma za specifične trge ali višje zmogljivosti.
ožig (fire branding) za naraven in avtentičen videz.
Rešitve po meri
Za zahtevnejša vina nudimo zamaške po meri, z možnostjo izbire:
vrste in strukture plute,
oblike in dimenzije zamaška,
načina personalizacije glede na stil vina.
📩 Za povpraševanje, možnosti personalizacije in minimalne količine nas kontaktirajte. Z veseljem vam svetujemo pri izbiri optimalnega zamaška za vaša vina.
Izberite PRAVI ZAMAŠEK IZ PLUTE za vsako steklenico!
Od plutovca do plutastega zamaška – ravnovesje med naravo in tehnologijo
Plutasti zamaški in vino so po naravi neločljivi – gre za starodavno tradicijo, ki v naravni pluti najde popolno zapiralo.
Amorim Cork, vodilni svetovni proizvajalec plutastih zamaškov, je razvil tehnologijo NDtech, ki z analizo vsakega posameznega zamaška odstranjuje TCA iz plute ter tako ohranja prvotni okus in aromo vina. S 150 leti izkušenj je Amorim sinonim za odličnost v industriji plute, saj ceni plutovec in njegovo naravno plemenitost.
Pluta – naravno plemenita
Pluta, lubje plutovca, je eden najbolj izjemnih naravnih materialov. Ta edinstvena surovina, ki izvira iz plutovcev zahodnega sredozemskega bazena, je osnova za plutasti zamašek, ki je ključen za kakovost in ohranjanje vina. Pluta in vino sta po naravi neločljivo povezana v simbiotičnem odnosu, ki traja že stoletja.
NARAVNA PLUTA (NATURAL CORK)
AGLOMERAT (AGGLOMERATED CORK)
MIKROGRANULAT (MICROGRANULATE / MICRO-AGGLOMERATE)
aglomerirano telo (osnova iz mletih/vezanih delcev plute)
+
naravni plutni disk na vsakem koncu
1 + 1 KORKS (TWIN TOP® 1+1 / TEHNIČNI ZAMAŠEK)
To je tip tehničnega zamaška, ki združuje:
CHAMPAGNE CORKS (ŠAMPANJSKI ZAMAŠKI)
To so zamaški, posebej zasnovani za penine in šampanjce, ki morajo prenesti visok tlak ogljikovega dioksida v steklenici:
Različne oblike (glede uporabljenih naravnih diskov):
Amorim Cork ponujajo personalizirane plutaste zamaške, prilagojene identiteti vaše vinske kleti.
Personalizacija zamaškov
Na voljo so različne tehnike označevanja:
Rešitve po meri
Za zahtevnejša vina nudimo zamaške po meri, z možnostjo izbire:
📩 Za povpraševanje, možnosti personalizacije in minimalne količine nas kontaktirajte.
Z veseljem vam svetujemo pri izbiri optimalnega zamaška za vaša vina.