VA ŽIVILSKA TEHNOLOGIJA

TANNSTRUCTURE

TANNSTRUCTURE zorenje za bela rose in rdeča vina

Doziranje:

  • 2-5 gr/hl za bela vina( oksid-redukc. kontrola)
  • 10-20 gr/hl za rdeča vina
  • 0,5-1,5 gr na stopnjo alkohola /na hl destilata

Pakiranje: 1kg, 100g

Elago tanin, pridobljen iz hrastovega lesa, brez prisotnih aditivov in konzervansov. Vsebuje tudi polisahariJe grenko-sladkega okusa.
Tannstructure je idealen tanin za končno povečanje strukture in sadnosti vina, ker vino doprinese optimalne lastnosti dragocenega elago tanina. Deluje antioksidativno, saj zaščiti aromatične spojine in barvne komponente in tako podaljša življensko dobo vina.
Zmanjšuje oz. odstrani smrdljive žveplove spojine. Primeren tanin kot dodatek po končanem biološkem razkisu.
Zanimive reakcije so se pokazale v povezavi z mikro-oksidacijo. Rešuje probleme v povezane z reduktivnimi situacijami.

FINALNI TANINI

TANNSTRUCTURE, pridobljeni iz francoskega hrasta

Category: