Vina:
– Pri Merlotu in Cabernetu, črni ribez, malina, črni poper
– Refošk, malina višnja, črni ribez
– Modri Pinot, divja češnja, sladkem korenu, črni in rdeči ribez, malina
– Barbera; vrtnica
Potreba po hranilih: nizka, pravilna oskrba z dušikom – Fermevit ali Zimovit v kombinaciji z Creafermom, zmanjša nastanek
acetaldehida in H S, ki ga kvasovka že tako malo proizvaja
Pakiranje: 500g, 100g
Je idealen sev za pridelavo rdečih vin z izrazitimi značilnostmi sortne arome z visokimi alkoholi in omejenimi prehranskimi potrebami.
Encimatska aktivnost kvasovki omogoča sproščanje in ohranjanje primarnih arom grozdja, to je aromatičnih spojin grozdja, ki so
značilne za posamezno sorto, obenem pa upošteva značilnosti trte in vinorodnega področja – terroir. Je idealen zauživanje kot mlada
vina in za vina namenjena za staranje.
Pri mladih vinih poudarja sadne note češnje, višnje, robide in ribeza.
Kvasovka je idealna za strukturiranje vina z srednje dolgim zorenjem v lesu, v vinu se bodo razvile bolj kompleksne arome zrelega
sadja, marmelade in zelišč.
| SUHE AKTIVNE SELEKCIONIRANE VINSKE KVASOVKE | KVASOVKE ZA RDEČA IN STRUKTURNA VINA,KOMPLEKSNIH AROM, NAMENJENA TUDI ZA DALJŠE ZORENJE, KVASOVKE ZA SORTNA MLADA SADNA RDEČA IN ROSE VINA |
|---|
