Sveža mlada rdeča vina / sveža mlada sadna rose vina
Vina:
– Shiraz, Žametna črnina ( rdeče sorte za cviček), Sangiovese, Modra Frankinja, Tarrango, Malbec
Temp. alk.vrenja: 12-25 C/alk. toleranca: 16 vol%/ killer: ne / srednje kriofilna/ srednje fruktofilna
Potreba po hranilih:srednje visoka naosnovi dušika – Fermevit ali Zimovit v kombinaciji z organskim mineralnim hranilom Nutrozim.
Tvorbo H S preprečimo z zadostno uporabo hranil.
Pakiranje: 500g, 100g
Je sev selekcioniran zlasti za pridelavo rdečih in rose vin z veliko svežine in sadnega vonja. Vinom daje intenzivne in obstojne sadne
vonje češnje, slive, črnega ribeza in rdeče grenivke, ki se uskladijo z delikatnimi snovmi, ki nas spominjajo na začimbe in cvetje.
Obenem postane vino mehko s stabilno barvo. Kvasovka je primerna tudi pri vinifikaciji belih sort grozdja.
Med fermentacijo zniža oz. razgradi jabolčno kislino za cca. 25%.
| SUHE AKTIVNE SELEKCIONIRANE VINSKE KVASOVKE | KVASOVKE ZA SORTNA MLADA SADNA RDEČA IN ROSE VINA, KVASOVKE, KI RAZGRADIJO JABOLČNO KISLINO MED ALKOHOLNIM VRENJEM |
|---|
