Srednje pražena mešanica francoskega hrasta. Prispeva volumen in mehkobo. Poveča strukturo vin ter poudari njihovo sadnost in kompleksnost. Dodaja note karamele, lešnika, sladkega mandlja, vanilje in začimb.
Faza uporabe: vinifikacija, staranje
Aplikacija: PFO neutralizacija, zaščita pred kisikom, povečanje strukture, stabilizacija barve, organoleptično izboljšanje.
Vrsta vina: bela, rdeča, rosé
