Nepražena mešanica francoskega hrasta. Zagotavlja volumen in mehkobo z zmanjšanim sproščanjem taninov. Izboljša ravnotežje in finost vina, ublaži zeliščne note ter preprečuje nagnjenost k redukciji. Pozitivno vpliva na povečanje sortne sadnosti.
Faza uporabe: vinifikacija
Aplikacija: PFO neutralizacija, zaščita pred kisikom, povečanje strukture, stabilizacija barve.
Vrsta vina: bela, rdeča, ros
