Je natrijev bentonit za katerega je značilno hitro nabrekanje in hitra sedimentacija. Visoka moč deproteinizacije. Visoka aktivnost z majhnim doziranjem. Visoka čistot, ki preprečuje težave s prenosom neželenih kovin in vonjav na mošt/vino, nizka vsebnost internih snovi. Minimalna adsorbcija antocianov. Majhen vpliv na aromo vina. Hitra rehidracija in hitra ter kompaktna vsedlina. Uporaba: namakanje v …
Pokaži več-
BENTOSTAR – NOVI BENTONIT
-
HRASTOVI ČIPSI – OAK CHIPSI
Čipsi za vino (angl. “oak chips”) se uporabljajo v vinarstvu za doseganje podobnega učinka, kot ga ima zorenje vina v hrastovih sodih. Gre za majhne koščke hrasta, ki se dodajajo v vino med fermentacijo ali staranjem, da bi povečali kompleksnost in globino okusa vina. Za vino se uporablja več vrst hrastovih čipsov, ki se razlikujejo …
Pokaži več