-Lažja in enakomerna uporaba
-Takojšnji učinek
-Boljša integracija
-Večja stabilnost in nadzor
-Poudarjanje aromatičnih lastnosti
-Priročnost pri uporabi
-
TANINI V TEKOČI OBLIKI
-
HRASTOVI ČIPSI – OAK CHIPSI
Čipsi za vino (angl. “oak chips”) se uporabljajo v vinarstvu za doseganje podobnega učinka, kot ga ima zorenje vina v hrastovih sodih. Gre za majhne koščke hrasta, ki se dodajajo v vino med fermentacijo ali staranjem, da bi povečali kompleksnost in globino okusa vina. Za vino se uporablja več vrst hrastovih čipsov, ki se razlikujejo …
Pokaži več