MYCOFERM PRO PASSION S.cerevisiae je kvasovka, izbrana za poudarjanje sortnega tiolnega karakterja ter pridelavo intenzivnih, sadnih in kompleksnih vin. ✨ Aromatski profil in glavne značilnosti: 🍇 Priporočene sorte: Sauvignon blanc, Riesling, Colombard, Chenin blanc ter tudi sorte z manj izraženim lastnim aromatskim potencialom. 🌱 Prehrana kvasovk: za čim bolj izražen tiolni karakter priporočamo CREAFERM GSH …
Pokaži več-
🌴MYCOFERM PRO PASSION – kvasovka za aromatična bela in rosé vina 🆕
-
KVASOVKA 🔥 SELEZIONE R.E. 515 – za dragocena bela in rdeča vina – sadni karakter
SELEZIONE R.E. 515 S.cerevisiae var. Bayanus je zelo živahna, izrazita in odporna kvasovka, ki zagotavlja zanesljivo fermentacijo tudi v zahtevnejših pogojih. Njena posebnost je odlično delovanje pri višjih temperaturah fermentacije (22–25 °C), kjer še močneje izrazi sortne arome ter obogati vino s sadnimi estri in cvetličnimi notami. Hkrati zmanjšuje nastanek arom, odgovornih za neželene off-flavour …
Pokaži več -
KVASOVKA 🍋🌸 SELEZIONE L.S. 502 – za sadna bela, rosé in osnovna vina za penine
SELEZIONE L.S. 502 S.cerevisiae je kvasovka z visokim aromatskim potencialom, ki daje vinom svežino, finost in izrazit sadno-terpenski karakter. Sev kvasovk z visokim aromatskim potencialom v estrih in acetatih. Aromatika je odvisna od temperature fermentacije: 💪 Alkoholna toleranca: do 16 % vol.🛡️ Tvorba H₂S: nizka❄️ kriofilna | 🍇 fruktofilna 🌱 Prehrana kvasovk: priporočamo vmesno dodajanje …
Pokaži več -
A – MYCO LUCY
Sev kvasovke Lachancea thermotolerans za naravno biološko zakisanje moštov.
Pokaži več -
Priporočila za trgatev 2025: Sauvignon Blanc
KVASOVKA COLLEZIONE QUARZO (tiolne note – pušpan, pasionka, rdeča grenivka) ✨ OPIS IZDELKAMYCOFERM COLLEZIONE QUARZO je izbran sev kvasa Saccharomyces cerevisiae, zasnovan za poudarjanje aromatične izraznosti vin. Zahvaljujoč posebnemu encimskemu potencialu okrepi sproščanje tiolov naravnega izvora in poskrbi za prefinjeno aromatsko kompleksnost. Poleg tega prispeva tudi prijetne fermentativne note, ki bogatijo karakter vina. 🍇 UPORABATa …
Pokaži več