Pri bistrenju rdečih vin želimo izboljšati bistrost in harmonijo okusa, ublažiti prekomerno trpkost ter ohraniti značilno barvo in aromatiko. Izbiro sredstva prilagodimo taninski strukturi, stanju vina in načrtovanemu zorenju. Spodaj predstavljamo nekaj izbranih sredstev iz naše širše ponudbe. CYTO FINEBistrilno sredstvo na osnovi beljakovinskih izvlečkov kvasovk in hitozana za zmanjševanje presežka grenkih in trpkih taninov …
Pokaži več-
Bistrenje rdečih vin – ohranimo barvo, sadnost in strukturo
-
Bistrenje belih vin – ohranimo svežino in značaj
Pri bistrenju belih vin želimo doseči bistrost in ustrezno stabilnost, hkrati pa ohraniti sortno aromatiko, svežino in polnost. Sredstvo izberemo glede na značilnosti vina in želeni učinek – od odstranjevanja nestabilnih beljakovin do zmanjševanja grenkobe ali oksidiranih tonov. Spodaj predstavljamo nekaj izbranih sredstev iz naše širše ponudbe.
Pokaži več