SELEZIONE L.S. 502 S.cerevisiae je kvasovka z visokim aromatskim potencialom, ki daje vinom svežino, finost in izrazit sadno-terpenski karakter. Sev kvasovk z visokim aromatskim potencialom v estrih in acetatih. Aromatika je odvisna od temperature fermentacije: 💪 Alkoholna toleranca: do 16 % vol.🛡️ Tvorba H₂S: nizka❄️ kriofilna | 🍇 fruktofilna 🌱 Prehrana kvasovk: priporočamo vmesno dodajanje …
Pokaži več