STABILISSIMA C

Mikrogranularni stabilizator tartaratov za vina.

Stabilissima C je mikrogranularna formula, razvita s strani podjetja EVER, namenjena tartaratni stabilizaciji vin, pripravljenih za stekleničenje. Zaradi visoke vsebnosti kalijevega poliaspartata in metatartrične kisline deluje dvojno proti oborini kalijevega bitartrata in kalcijevega tartrata, kar omogoča hitro, učinkovito in kakovostno stabilizacijo vina.

Prednosti uporabe:

• Dvojna učinkovitost: preprečuje oborino kalijevega bitartrata in kalcijevega tartrata.

• Prihranek energije: zmanjšuje stroške v primerjavi s hladilnimi postopki in elektrodializo.

• Spoštovanje vina: ne vpliva na filtrabilnost, ohranja kislinsko in solno ravnovesje ter organoleptične lastnosti.

• Praktičnost: mikrogranularna oblika omogoča enostavno raztapljanje in daljši rok trajanja kot tekoči izdelki.

• Pripravljenost za stekleničenje: idealen za bela, roza in rdeča vina, ki so že beljakinsko stabilna.

Navodila za uporabo:

• Doziranje: 5–18 g/hl (maks. 18 g/hl, EU Reg. 3025/2024).

• Priprava: raztopite v vinu ali vodi v razmerju 1:10, dobro premešajte za popolno homogenizacijo.

• Uporaba: dodajte glavnini vina in integrirajte z ustreznim zaprtim kroženjem (pumpover).

• Opozorila: ne uporabljajte na beljakinsko nestabilnih vinih ali vinih, predhodno obdelanih z lizozimom.

Sestava:

• Kalijev poliaspartat

• Metavinska kislina

Skladnost:

• Surovine skladne z: Uredba (EU) 231/2012, Codex Œnologique International

• Izdelek za enološko uporabo skladno z: Uredba (EU) 2019/934 in spremembami