Vina:
– Malvazija, Sauvignon, Tokaj (prinaša aromo po mandljih) R. Rizling, Rizvanec, Traminec, Chardonnay, Zelen, Pinela,
Kerner, Trebbiano, Semillion, Ranina, Kraljevina, Rumeni plavec, Ranfol
Temp. alk.vrenja: 15-35 C/ alkoh. toleranca 14 % vol. /faktor killer: ne
Pakiranje: 500g, 100g
Značilnost te kvasovke je kratek čas prilaganja, hitre in popolne fermentacije. Namenjena je za pridelavo različnih sort grozdja. Spodbudi
mlečno kislinsko fermentacijo.
V vino prinaša primarne arome belega grozdja. To so primarne arome po svežem cvetju in sadju izrazito sortno značilne. Specifične
primarne arome cvetličnega, muškatnega sadnega značaja, po bezgovem cvetju, limoni, grenivki, eksotičnemu sadju – dišeča vina.
Je cenjena kvasovka zaradi sposobnosti znižanja jabolčne kisline med fermentacijo za 30%. Ker proizvaja več glicerina in alkohola so
pridelana vina zaokrožena, okrogla in harmonična.
| Kategorija vin* | Sortna in aromatična in kompleksna bela in rose vina |
|---|---|
| Vina bela* | Chardonnay, Kerner, Kraljevina, Malvazija, Pinela, R. Rizling, Ranfol, Ranina, Rizvanec, Rumeni plavec, Sauvignon, Semillion, Tokaj, Traminec, Trebbiano, Zelen |
| Tip kvasovk | MYCOFERM |
