VA ŽIVILSKA TEHNOLOGIJA

CHIPS EQUILIBRIUM

EQULIBRIUM M francoski hrast

  • srednje pražen
  • za bela, rose in rdeča(drozga, mošt, vino)

EQULIBRIUM L francoski hrast

  • visoko pražen
  • za bela, rose in rdeča(drozga, mošt, vino)

 

EQULIBRIUM AL ameriški hrast

  • srednje pražen
  • za bela, rose in rdeča(drozga, mošt, vino)

 

EQULIBRIUM AH ameriški hrast

  • visoko pražen
  • za bela, rose in rdeča(drozga, mošt, vino)

 

 

Nežgan                     (untoasted)                       Les ni bil segret. Ohranja naravne, subtilne arome in izraža sortnost vina.

Rahlo žgan                 (lightly toasted)             Nežno segrevanje. Prinaša sveže, sadne arome, zmanjšuje tanine in ohranja eleganco.

Srednje žgan            (medium toasted)              Uravnoteženo žganje. Razvije arome vanilje, karamele in začimb ter poveča kompleksnost.

Intenzivno žgan       (intensely toasted)             Močno segrevanje. Daje pražene, dimljene in začimbne note, povečuje polnost in strukturo.

Popolnoma žgan      (completely toasted)         Maksimalno žganje. Ustvari globoke, pražene in sladke arome z izrazito kompleksnostjo.

Dvojno žganje          (double toasting)                Žganje v dveh fazah. Intenzivira aromatični profil, bogati teksturo in dolžino okusa.

 

Category: